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Les fruits du Fenua

Les fruits du Fenua

Depuis que la compagnie s’est implantée sur le Motu Muri Mahora à Tefarerii, beaucoup de pluies sont tombées sur ce terrain corallien multipliant la végétation déjà luxuriante et surtout arrosant les plantes que nous avons mises en terre et qui ont eu beaucoup de mal à pousser et à grandir. Cependant, un grand nombre d’espèces commencent à proliférer et à porter leurs fruits. Ainsi, bananiers, papayers, citronniers, cocotiers, grenadiers entres autres commencent à produire des fruits. Nous sommes loin d’être autosuffisants, mais nous commençons à les utiliser pour confectionner nos plats au grand plaisir de nos visiteurs. Ainsi, nous faisons nos poe à la banane, au potiron et à la papaye et aussi des gâteaux éponges coco et banane. Petit à petit, nous introduisons nos produits 100% bio dans notre cuisine.